制冷剂用于将冰箱产生的冷、热传递给被冷却或加热物体的中间物质。常用的制冷剂有空气、水、盐水、有机化合物及其水溶液(最常用的是乙二醇和丙二醇(食品级))，

a盐氯化钙水溶液比热密度和凝固点常用的冷却剂有氯化钠(NaCl)水溶液和氯化钙水溶液(CaCL2)。盐水溶液对金属有很强的腐蚀作用，能腐蚀管道和设备。它的腐蚀性与盐的纯度和溶液中的氧含量有关。可能的措施:低温冷柜与制冷剂的接触部分必须用耐腐蚀材料制成，

A1用高纯盐配制成盐溶液；

A2:减少溶液与空气接触的机会，使用封闭循环系统或盐水罐上的盖子；

A3:加入一定量的缓蚀剂，使溶液呈弱碱性，并保持其pH值在7.5-8.5之间。常用的有氢氧化钠(NaOH)和重铬酸钠(Na2Cr2O7)，NaOH: Na2Cr2O7的质量比为27:100。

A4:氯化钠和氯化钙作为制冷剂的区别:如果制作冷冻盐水，使用30%的氯化钙溶液，冰点为-50 ℃(最低)；使用23%的氯化钠溶液，冰点为-21 ℃(最低)。

A5:制冷剂载体的接触部分使用耐腐蚀材料。

b有机化合物制冷剂常用的有乙二醇水溶液和三元溶液(质量百分比40%乙二醇，20%乙醇，40%水，冰点-64 ℃)。这些制冷剂对设备无腐蚀性，但挥发性低。因此，建议将它们做成一个封闭的循环系统。

c以上三种常用制冷剂对比:氯化钠和氯化钾成本较低，适合大型冰箱使用。前期主要投资在设备冰箱，而乙二醇溶液适合小型冰箱使用，设备要求低，运行费用比氯化钠和氯化钾高。

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